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蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会

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日期:2024-08-25 07:44热度:加载中...
蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会的做法

蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会

by 水怜忧
  • 蒜香味
  • <30分钟
  • 初级入门

今天给大家分享一道蒜蓉蛏子,做法简单,味道鲜美!我想海边人应该都吃过,香味十足,下酒必备!

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蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会营养建议

  • 含糖量 11.62
    高血糖 尽量不吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会的食材2人份

  • 蛏子500克
  • 1头
  • 粉丝1团
  • 适量
  • 植物油适量
  • 料酒1勺
  • 蚝油1勺
  • 1小勺
  • 白胡椒粉少许
  • 辣椒酱1勺
  • 小葱1根
  • 胡萝卜少许
  • 白芝麻少许
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1 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

准备好所需食材,粉丝用冷水浸泡备用

2 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

大蒜切碎,胡萝卜也切碎,再切点葱花

3 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

起锅热油,倒入一大半的蒜末,中小火慢慢炸香

4 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

当蒜末变成金棕色,倒入余下的蒜末、胡萝卜碎、葱花,稍微炒一下,关火装碗备用

5 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

准备一锅清水,加一勺料酒煮开,下蛏子焯水1分钟左右

6 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

捞出来过下冷水,去掉黑边跟内脏,外壳也清洗干净

7 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

把粉丝捞出均匀的铺在盘子内

8 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

把蛏子壳摆放整齐,再把蛏子肉放上去

9 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

把炸好的蒜蓉加入辣椒酱、蚝油、糖、盐、白胡椒粉拌匀

10 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

然后铺到蛏子肉上面,再撒点葱花、熟白芝麻

11 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

放入蒸烤箱高火蒸5-8分钟

12 蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会菜谱图解

蒸好后,淋上热油,就可以开吃了!

成品图

蒜蓉蛏子的详细做法,做法简单一看就会的烹饪技巧

蛏子蒸好后,不要马上取出来,焖1分钟更佳
能吃辣的小伙伴可以再加点小米辣

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